Luigi Einaudi Moscato d’Asti 2023
€18,70
Heldere strogele wijn met een intense, frisse geur van muskaatdruiven, zoete appel en peer. Friszoete smaak met een elegante mousse en aroma’s van rijpe perzik en fris exotisch fruit.
Met nog geen zes procent alcohol is deze wijn – jong gedronken – uitermate geschikt als aperitief, maar ook ideaal bij desserts op basis van fruit en ijs.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnstreek |
De druiven komen uit de wijngaarden die liggen in de gemeente Castiglione Tinella (Cuneo) op een hoogte van 280 meter, wat zorgt voor een mooie zoet-zuur balans in de druiven. Mild continentaal klimaat met lange, koude winters en warme, vaak droge zomers. De wijngaarden liggen op 280
meter hoogte en zijn gericht op het zuidwesten. De bodem is rijk aan kalk en mergel.
De most wordt gekoeld tot 0°C en langzaam vergist in afgesloten tanks waarbij de mousse ontstaat. Bij het gewenste evenwicht tussen alcohol en restsuiker wordt de vergisting onderbroken door de temperatuur flink te verlagen.
