Inspiratie

Hoi Wijnliefhebber!

Wil jij voor elke gelegenheid de perfecte wijn vinden? Dan moet je bij ons zijn, want wij hebben de lekkerste wijnen in elk prijs- en kwaliteitssegment! Maar hoe doen we dat eigenlijk? Nou, wij werken samen met verschillende wijnimporteurs die ons elke maand een groot aantal nieuwe wijnen aanbieden. Wij proeven ze allemaal met ons gehele team, met jouw smaakprofiel in gedachten. Wij onthouden wat jij lekker vindt en kunnen je zo blijven verrassen. En wist je dat we meestal op woensdagochtend? Dan zijn onze smaakpapillen op hun best! 

Onze Wijnhelden gaan ook naar de tofste proeverijen in binnen- en buitenland om hun vakkennis up-to-date te houden. Zo hebben we altijd de nieuwste en beste wijntips voor jou! En dat is hoe we onze mooie wijncollectie met een grote diversiteit samenstellen. 

Wij zijn fan van mousserende wijn en vinden dat er vaker een fles bubbels geopend mag worden.  Speciaal voor jou zetten wij onze persoonlijke favorieten in de spotlights, inclusief een alcoholvrije variant.


 

Wijnheld Ronald

Nieuw in onze collectie
Reguta Ribolla Gialla Spumante

Wijnhuis Reguta is een vaste waarde in onze winkels. Naast de geliefde rode Pignolo hebben wij de afgelopen anderhalf jaar het schap uitgebreid met meer mooie wijnen van dit huis uit Friuli, Italië. Zij staan voor goede kwaliteit tegen een schappelijke prijs. 

De laatste aanwinst is een frisse Spumante van de inheemse druif Ribolla Gialla. Dit is net als Pignolo een zeer oud authentiek druivenras uit de Regio Friuli.

De Spumante is delicaat, met complexe bloemige en fruitige tonen. Hij is fris, fruitig en de smaak is aangenaam dankzij de structuur en de milde zuurgraad. Heerlijk bij voorgerechten en bij vis. 

Bestel nu voor € 12,95


 

Wijnheld Natascha

Oddbird Spumante – lekker alcoholvrij

De vraag naar alcoholvrije wijnen groeit en het aanbod wordt steeds beter. Ik adviseer om voor een bubbel te kiezen, omdat de bubbels toch een lekker mondgevoel geven. Deze Spumante is gemaakt van de Glera druif afkomstig van prestigieuze DOC- en DOCG-wijngaarden in Veneto. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn wordt gemaakt volgens de tankmethode en rijpt voor 12 maanden. Daarna wordt de alcohol eruit gefilterd.

OddBird Spumante

Dit kan trouwens op drie manieren, hier even kort uitgelegd. Door middel van vacuümdestillatie, waarbij de alcohol op temperatuur onder lage druk verdampt met behulp van een vacuümkamer. Hierbij blijven de suikers, mineralen en zuren behouden.

Bij omgekeerde osmose wordt de wijn door een extreem dun filter gehaald waarbij de alcohol in het filter achterblijft.

Je kunt je voorstellen dat er altijd wel vluchtige aroma’s en smaken verloren gaan. Met de spinning cone techniek wordt de alcohol kort gezegd gecentrifugeerd, waarbij de wijn naar beneden stroomt en de alcohol voorzichtig uit de wijn wordt geëxtraheerd. Bij dit proces zal er vrijwel niks van de originele aroma’s verloren gaan.

Deze alcoholvrije spumante heeft een subtiele smaak van witte peer, groene appel, vlierbloesem en grapefruit. Een heerlijk frisse, en veilige, dorstlesser!

Bestel nu voor € 10,95


 

Wijnheld Stefan

Ayala Champagne Brut Majeur

Ayala is een gerenommeerd Champagnehuis met een rijke geschiedenis. Opgericht in 1860 in Aÿ, een pittoresk dorpje in de Champagne regio. Het huis staat bekend om zijn uitgebalanceerde en levendige champagnes, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met een eigentijdse touch. Met een legacy van meer dan 160 jaar is Ayala een icoon in de wereld van Champagne, gewaardeerd om zijn verfijning en tijdloze stijl. 

Deze Ayala Brut Majeur Champagne heeft een heldere, lichte kleur, fijne bubbels en betovert je vanaf het eerste moment. In de geur vind je subtiele aroma’s van witte bloemen, citrus en een vleugje brioche. In de mond onthult deze champagne een levendige frisheid en een mooie balans tussen fruitige tonen en een zachte, romige textuur. 

Ayala Brut Majeur is een charmante metgezel die elke gelegenheid verrijkt met een vleugje finesse en joie de vivre. Cheers to life!

Bestel nu voor € 43,95


 

Wijnheld Willem

Bailly Lapierre Crémant de Bourgonge Réserve Brut

Wijnhuis Bailly Lapierre, opgericht in 1972, heeft de wortels diep in de kalkrijke bodems van de Bourgogne, waar het gedijt te midden van de prachtige wijngaarden.

Het wijnhuis heeft een focus op duurzaamheid en combineert moderne technieken met respect voor het erfgoed van de regio, wat resulteert in wijnen die zowel toegankelijk als representatief zijn voor de unieke Bourgondische stijl. 

Bailly Lapierre Réserve Brut

Het resultaat is een collectie wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen, zonder overdreven opsmuk. De Réserve Brut nodigt je uit met lichte bubbels en een verleidelijke neus van witte bloemen en frisse citrus accenten. Eenmaal in de mond onthult de wijn fruitige tonen, gevolgd door een subtiele hint van brioche. Deze Crémant de Bourgogne is geen wijn die schreeuwt om aandacht; integendeel, hij fluistert verfijning en finesse. Perfect voor die momenten waarop je iets speciaals wilt delen zonder al te veel ophef. Laat de bubbels maar het werk doen en geniet. Santé! 

Bestel nu voor € 13,50

 


 

Wijnheld Guus

Champagne Moutardier Pure Meunier Brut Nature

Guus proeft graag lekker met ons mee en heeft een zwak voor Champagne ontwikkeld. Hij wil jullie graag kennis laten maken met deze Champagne gemaakt van 100% Meunier.

De familie Moutardier is een van de oudste druivenfamilies in de Champagneregio. In totaal hebben ze 18 hectare wijngaarden, waarvan het merendeel (80%), Meunier is. Stuk voor stuk geplant op terroir van de eersteklas  kalkhoudende hellingen, gericht op het zuiden.

Moutardier Pure Meunier is een wijn die de focus legt op de kenmerkende Meunier-druif, zonder onnodige franje. Deze cuvée weerspiegelt de eenvoud en puurheid van het druivenras, wat resulteert in een karakteristieke expressie van de regio.

Moutardier Champagne

Met zijn heldere, goudgele kleur nodigt Pure Meunier uit tot een subtiele ontdekkingsreis. In de neus komen delicate aroma’s naar voren, waarin fruitige tonen zoals appel en peer samen dansen met een lichte florale toets. Eenmaal in de mond onthult deze wijn een harmonieuze balans tussen frisheid en zachtheid. 

Moutardier Pure Meunier is een eerlijke en ongecompliceerde keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar de essentie van de Meunier-druif in een glas. Cheers to simplicity!

Bestel nu voor € 46,90