La Giuva Valpolicella ‘il Rientro’ 2018
€26,50
Deze Valpolicella is aromatisch met tonen van kruiden in de subtiele zoetheid met een lange afdronk die doet denken aan zoethout.
De druiven, drogen 30 dagen in, Nadat malolactische gisting is uitgevoerd, wordt deze wijn in gelijke delen gemengd met verse Valpolicella om “il Rientro” (de Return) te maken die minimaal 12 maanden rijpt in eiken vaten. Deze rijping gaat door in de fles.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnstreek |
Alberto, voetbalmanager van internationale faam, werd geboren en getogen in de heuvels van Verona. De wijn die komt van “zijn” heuvels geproduceerd werd, is voor hem een goede jeugdherinnering. Toen in 1999, in Bordeaux voor een Uefa-bekerwedstrijd tegen het plaatselijke team, de dag voor de wedstrijd een bezoek bracht aan verschillende wijnhuizen, proefde hij een heerlijke rode wijn en was betoverd.
Daar is de droom ontstaan, en die droom groeide al snel uit tot een passie en een praktische investering. Het podium voor deze droom kon niet ergens anders zijn dan, waar hij ook was opgegroeid in Trezzolano, in de bovenste vallei van Squaranto.
Deze maakt deel uit van een uniek gebied en onderscheidt zich door de vorm van het land, met veel meer kalksteen en een heuvelachtig landschap met stijgende hellingen, waardoor het hele proces veel arbeidsintensiever wordt.
De wijngaarden zijn aangeplant met “Esposizione Contraria” (Reverse Aspect), met expositie naar het noorden en westen. Op deze manier ontstaat een uitzonderlijke frisheid en een aanhoudende geur in de wijnen, zelfs na hun natuurlijke rijping in kleine eiken vaten en het ouder worden van de fles.
