Aldegheri Amarone Santambrogio 2017
€48,10
Rijp zwart fruit zoals bessen en kersen, getoast hout en verse kruiden zoals dragon en rozemarijn.
Krachtig, zwarte kersen, kruidig, peperig. In de afdronk cacao.
De wijn is goed te combineren met rijke wildgerechten en stoofpotten, maar ook bij rijpe rijpe kazen
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Het wijnhuis is opgericht in 1956 en is een echt familiebedrijf. Ten noordwesten van Verona in de heuvels boven Sant’Ambroggio in het hart van de Valpolicella Classico. De wijngaarden (pergolasysteem) zijn gemiddeld 20 jaar oud (uitlopend tot 35 jaar oud) op een dunne kalkhoudende, steenrijke bodem.
Het Valpolicella gebied bestaat eigenlijk uit vier kleine valleien beschermd door eeuwen oude gletsjers van de Lessinia bergen. In combinatie met de frisse en milde wind van het Gardameer heeft dit gebied een uitstekend microklimaat wat een ideale situatie is voor het cultiveren van wijngaarden. Aldegheri werkt met de nieuwste kelder technieken maar vergeet zeker niet de traditionele werkwijze goed te combineren om zo een optimaal resultaat te verkrijgen tussen traditie en moderne internationale stijl.
De wijn rijpt ongeveer 24 maanden op grote houten vaten, gevolgd door een vatrijping van 12 maanden op kleine Franse barriques met nog een finale flesrijping van 8 maanden.
