Villa Corniole Pinot Grigio Ramato 2019
€24,95
Koperkleur, met lichte uienhuidreflecties. De neus heeft zoete fruitige geuren en een lichte noot van vanille. De smaak is rijk, vol, gestructureerd en zacht.
Uitstekend als aperitief, maar niet alleen. De wijn versterkt ook gestructureerde eerste en tweede gangen op basis van wit vlees, schaaldieren, weekdieren, zeevruchten en rauwe vis, of in combinatie met verse of medium textuur kazen.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Flessluiting | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Vinificatie De druiven worden handmatig en selectief geoogst, waarna ze worden ontsteeld. Dit wordt gevolgd door koude maceratie in de pers gedurende enkele uren en vervolgens persing. De gisting vindt deels plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en deels in barriques, waar de wijn ongeveer een jaar rijpt. Daarna volgt verdere verfijning in de fles.
Bergwijngaarden in Trentino, Piana Rotaliana. Alluviale bodem, met grote oppervlaktevruchtbaarheid en uitstekende onderliggende drainage.
