Lunaria Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015
€14,20
Diep donkere kleur. Gelaagde tonen van rijp en zwoel fruit, chocolade en speculaaskruiden.
De smaak is zwoel en romig, gelikt zonder ruwe kantjes. Fijne houttonen in de afdronk van karamel en chocolade.
Deze wijn combineert heel goed met schotels van vleeswaren, gegrild en gebakken vlees, en pasta gerechten met stevige sauzen.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Lunaria Coste di Moro Riserva is de grote broer van de ‘gewone’ Lunaria Coste di Moro.
De Coste di Moro Riserva wijngaarden produceren druiven met een hoog kwaliteitsniveau, zelfs in de minder gunstige jaren. Er worden alleen druiven geselecteerd met de beste rijpheidsindex. De wijn rijpt na de gisting minstens 18 maanden op vat. Een deel in middelgrote grote eiken vaten en een deel in kleine eikenhouten vaten van 225 liter. De wijn ondergaat maandelijks een organoleptische keuring (het proeven van de wijn) en uiteindelijk besluit Lunaria om verder te gaan naar de volgende verfijning in de fles.
Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en volledig Demeter gecertificeerd. Er wordt gebruik gemaakt van een verfijnd netwerk aan weerstations om allerlei schimmels en ziektes in de wijngaarden voor te kunnen zijn.
De flessen van Lunaria worden handmatig met een oranje draad gezekerd. Oranje is de kleur van de biodynamica. Deze draad verbindt de ambachtelijke landbouwpraktijk en de kracht en vitale energie die de bodem schenkt. Je vindt pure uitdrukking van een gezond en levend terroir in de wijnen van Lunaria. Eerlijke en heerlijke wijnen.
