Méo-Camuzet Chambolle Vosne-Romanee Les Chaumes 1er Cru 2018

Al meer dan 4 generaties maakt de familie Méo hoogwaardige kwaliteitswijn in de Bourgogne. De naam Méo Camuzet is ontstaan doordat twee families het Domaine het in al die jaren afwisselde. Overigens werd deze naam pas een feit in 1981. De familie Méo en de familie Camuzet waren neven en nichten van elkaar. Toen Jean Méo in 1959 het overnam van Étienne Camuzet’s dochter Maria Noirot, besloot hij in 1981 definitief de naam Méo-Camuzet te gebruiken. De eerste wijnen onder deze naam kwamen in 1983. In de beginjaren van de 21ste eeuw explodeerde de vraag naar wijnen van Méo-Camuzet.

Daarom besloot Jean-Nicolas om samen met zijn zussen een nieuwe bedrijf op te starten. Zo konden ze als négociants druiven kopen bij lokale boeren om de vraag naar Méo Camzuet wijnen beter in te kunnen vullen en het assortiment te kunnen verbreden met ‘betaalbare’ Bourgogne wijnen. Zo ontstond Méo-Camuzet Frère & Soeurs met een eigen specifiek label. Jean Nicolas is geen traditionele Négoce.  Hij huurt wijngaarden alleen alles wat daarop gebeurt gaat met exact dezelfde precisie als in de eigen wijngaarden. Tegenwoordig is Domaine Méo-Camuzet een van de bekendste Bourgogne wijnhuizen en zeer gewild. Inmiddels is de nieuwe generatie ook besmet met het wijnvirus. Zij zullen hun opwachting maken binnen het Domaine.

Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. De familie Camuzet is al enkele generaties eigenaar van enkele van de hoogst aangeschreven wijngaarden in en om het dorp Vosne-Romanée. 

Wijngaard gesitueerd aan de voet van "la Tâche" en "les Malconsorts" op een iets diepere kleigrond. Het grote geluk om hier twee percelen te bezitten met een totale oppervlakte van ongeveer 4 hectare. Met zijn klassieke oostelijke oriëntatie en goede watertoevoer is het een vrij zonnige wijngaard die niet als een late rijper kan worden beschouwd. De jaren van aanplant zijn tamelijk verschillend: eind jaren 50 voor het ene deel en in de jaren 70 voor het andere. Het oudere deel is bijna het meest productief en geeft vrij grote cilindrische druiven. De suiker-zuur balans is uitstekend. Het jongere deel geeft kleinere, soms zelfs kleine druiven, maar rijper met minder structuur.

Over finesse hoeven we ons geen zorgen te maken. En in dit geval vereist de vinificatie iets meer extractie om de wijn tot het uiterste te drijven. De hoed zal vaker worden opengebroken en de vattingstemperaturen zullen iets hoger liggen. Rijping: In vaten hangt de ontwikkeling af van het oogstjaar; maar over het algemeen blijft het een wijn die vrij vroeg beoordeeld kan worden en die snel een idee geeft van het algemene karakter van een jaar.

De goede jaargangen verouderen goed, maar deze wijn heeft een duidelijk voordeel in zijn jeugd: zijn finesse maakt hem ideaal om vroeg te proeven.