Bacalhôa Chardonnay 2021

Witte Wijn / 75cl / 14%

12,50

x

De wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. In zijn geur tropisch fruit zoals ananas en perzik. Door de houtrijping heb je ook een aantal aroma’s van vanille en toast.
De wijn heeft een rijke fruitige smaak met goede zuren, in zijn afdronk licht mineraal met een romige houttoets.

Serveren bij Lekker bij kazen uit de Azeitão-regio. Ook heerlijk bij kabeljauw.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa: het Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivensoorten. Afkomstig van de wijngaard Cove da Ursa, gelegen in de heuvels van Azeitão op het schiereiland Setúbal, Portugal. De bodems zijn stenig en bevatten veel kalkhoudende leisteen. De druiven vergisten in nieuwe vaten van Frans eikenhout. Vervolgens rijpt driekwart van de wijn 4 maanden verder in deze vaten, waarbij de wijn regelmatig batonnage krijgt: het rond roeren van de gistcellen in de wijn om de wijn zachter te maken en meer complexiteit te geven.