Ansgar-Clüsserath Weisser Burgunder Trocken 2022
€15,95
Heerlijke frisse Pinot Blanc met prachtig fruit en fijne mineraliteit.
Mooi lichtgele kleur met veel fruit zoals peer, grapefruit en ananas. Een zachte aanzet met een fijne frisheid. De wijn heeft ook een heerlijke lange afdronk.
Heerlijk te combineren bij een heerlijke pan mosselen, asperges maar ook een zalm met dillesaus kan deze wijn goed combineren.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie, zoals de Ansgar-Clüsserath Weisser Burgunder.
Philipp Wittmann heeft samen met vader Günther en moeder Elisabeth een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 eerst biologisch en later biologisch dynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest.
Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen. Dat blijkt uit de enorme stroom internationale waarderingen die de wijnen krijgen, zowel de hogere als lagere.
Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit.
Zij is dan ook de wijnmaakster van deze Weisser Burgunder van het wijndomein Ansgar-Clüsserath in de Mosel.
