Domaine des Diables Bonbon Rosé

Domaine des Diables Bonbon Rosé

Domaine des Diables Bonbon Rosé
Rose / 75cl / 13%
€ 16,50
OF
Bleekroze kleur met een fijn palet van rood fruit en lichte mineraliteit. Verleidelijk met een zijdezachte afdronk.

Ideaal bij de Provençaalse keuken: salade niçoise,
bouillabaisse of pasta pesto.
De Wijn

De Wijn

Wijnsoort Rose
Jaargang 2018
Land Frankrijk
Wijnstreek Côtes de Provence
Wijngoed Domaine des Diables
Druivensoort Grenache, Syrah & Cinsault
Smaak Rijk & Smaakvol
Opvoeding RVS vaten
Flesinhoud 75cl
Alcohol percentage 13%
Extra informatie

Details

De milieuvriendelijke aanpak die het domein sinds een paar jaar toepast heeft zijn weerslag op de wijnen van Sainte Lucie en Les Diables. Die zijn fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver. Tel daar de moderne uitstraling bij op en deze rosé's mogen gerekend worden tot de verleidelijkste Provencewijnen van dit moment

Na een korte schilinweking worden de druiven geperst en vergist het sap in gekoelde RVS tanks. De wijn rijpt zes maanden op de gistcellen.

Dit familiebedrijf werd in 1979 opgericht door Michel Fabre. Het heeft een oppervlakte van in totaal 45 hectare en is gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier. Op de overwegend stenen ondergrond staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino). Sinds de intrede van de nieuwe generatie -zoon Aurélien en dochter Virginie met partner Guillaume- waait er een frisse wind. De werkwijze op het domein is compleet veranderd. Grote investeringen werden gedaan in de kelders en wijngaarden en er werden stappen gemaakt op het gebied van marketing. ‘Made in Provence’ zag het levenslicht. Moderne en technisch volmaakte wijnen, met behoud van authenticiteit. Inmiddels worden de wijngaarden uitgebreid met de aanplant van nieuwe rassen om het aanbod te kunnen variëren en zo in te spelen op nieuwe ontwikkelingen.