Ferrari Perlé Rosé Riserva

Ferrari Perlé Rosé Riserva

Ferrari Perlé Rosé Riserva
Mousserend / 75 cl / 12,5%
€ 44,50
  • Koop 12 voor € 40,79 per stuk. en bespaar 9%
OF

Top mousserende wijn uit het noorden van Italië, gemaakt volgens de Metodo Classico. Het resultaat is een elegante wijn met licht rood fruit, sinaasappelschil en rozenblaadjes in de geur. 

Feestelijk aperitief, heerlijk bij gerookte zalm op toast, maar ook lekker bij lichte gerechten met bijvoorbeeld gevogelte.

De Wijn

De Wijn

Wijnsoort Mousserend
Jaargang 2011
Land Italië
Wijnstreek Trentino-Alto Adige
Wijngoed Ferrari
Druivensoort Chardonnay & Pinot Noir
Smaak Fris & Elegant
Opvoeding Método Clássico
Flesinhoud 75 cl
Alcohol percentage 12,5%
Extra informatie

Details

De serie mousserende wijnen zou niet compleet zijn zonder een mooie Rosé. Net als bij de andere wijnen is ook hier gekozen voor het gebruik van een druif die eveneens in Champagne wordt gebruikt, zoals oprichter Giulio Ferrari het ooit al wilde: de Pinot Noir, oftewel de Pinot Nero, zoals hij lokaal wordt genoemd. De Pinot Noir is er voor de kleur, maar hij geeft hem ook wat stevigheid en zuren; een kleine hoeveelheid Chardonnay (20%) vult de wijn aan voor zijn rondeur, en zijn bijzondere rokerige en getoaste karakter. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van de familie Lunelli, de eigenaren van Ferrari. Ze worden met de hand geplukt tegen het einde van september. Na de eerste gisting, waarbij de basiswijn wordt verkregen , gaat de wijn op fles om zijn mousse te krijgen. Hij ondergaat vervolgens maar liefs een rijping van minimaal vijf jaar op fles, wat resulteert in een prachtige mousserende rosé, een wijn van klasse en distinctie. Niet zomaar een feestwijntje, maar een écht glas wijn, perfect om met een feestelijke maaltijd te combineren.