Viña Tondonia Reserva 2009 Tinto
€38,95
Uitverkocht
Tondonia maakt een zeer authentieke en in de goede zin des woord een ouderwetse Rioja en is qua stijl uniek te noemen.
Nadat de wijn is blootgesteld aan een flink portie zuurstof ontvouwt zich een fraai pallet aan geuren waarin kersen, leder, sigaar als eerste naar voren komen.
De wijn is medium bodied en heeft de typische tondonia oxidatieve (prettige) toon en de smaak is fraai en evenwichtig.
Een mooie combinatie bij de barbecue met een mooi stuk rood vlees of op een zwoele zomeravond bij de open haard.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Lopez de Heredia behoeft eigenlijk geen introductie. De wijngaarden zijn gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro in Haro (Rioja Alta).
De Tondonia wordt nog op een traditionele manier gemaakt waarbij gisting van het most met schillen wordt gedaan in grote eikenhouten vaten van 240ltr voor ongeveer 7 dagen.
De tweede gisting vind plaats op bordeaux vaten en is relatief lang (tot zes maanden). Daarna rijpt de wijn voor ruim 6 jaar in gebruikte frans eiken waarna er nog enkele jaren flesrijping is voordat de Tondonia op de markt komt.
De Vina Tondonia Reserve is een blend van 70% Tempranillo, 20% Garnacha en 10% Mazuelo en Graciano. Tondonia maakt een zeer authentieke en in de goede zin des woord een ouderwetse Rioja en is qua stijl uniek te noemen.
Wat Tondonia uniek maakt is de zeer lange rijping op oud eikenhout (ze hebben eigen tonneliers in dienst) voordat ze na enkele jaren fles rijping op de markt worden gebracht. Het zijn wijnen die zeer lang kunnen rijpen en niets te maken hebben met de modern op Frans eikenhout gerijpte wijnen.
