Silva Daponte Godello 2021
€12,80
Een zachte geur van abrikoos, perzik, bloesem en kamille. Je treft ook subtiel kruidige tonen. Rond van smaak met licht vettige textuur en goede frisheid.
Serveertip! Lekker bij een toastje met krab, limoen en koriander.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Bodegas Chaves is een familiebedrijf dat wijnen maakt in de Spaanse wijnstreek Galicië. Galicië is uniek in Spanje omdat er vooral veel witte wijn wordt gemaakt. Chaves is het oudste wijnhuis van de appellatie Rías Baixas in Galicië. Al sinds 1955 maken ze zeer aantrekkelijke wijnen van Albariño. Daarnaast maakt Chaves onder de naam Silva Daponte verrassende wijnen uit andere regio’s in Galicië. In Monterrei worden frisse Godello en Mencía gemaakt.
Deze Godello komt van wijngaarden in de buurt van Vilardevós in de regio Monterrei in Galicië in Spanje. De druiven worden volledig met de hand geplukt en in kleine kratjes naar de wijnkelder vervoerd. Daar worden ze vergist onder een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Daarna rijpt de wijn drie maanden ‘sur lie’, wat de wijn extra complexiteit en romigheid geeft. De wijn wordt vervolgens nog een maand in RVS tanks bewaard en vervolgens gebotteld.
