Selva Capuzza Madér 2017
€22,75
Diep robijnrood van kleur. In de neus zwart fruit (bramen, zwarte bes) en complexe tonen van houtgebruik (kruidnagel, cederhout). De ontwikkeling voegt wat aroma’s van vijgen, pruimen en ‘wild’ toe. In de smaak is de wijn gestructureerd, sappig en intens. De aroma’s van bramen, cederhout en vijgen komen hierin mooi terug.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Flessluiting | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Het landgoed Selva Capuzza ligt vier kilometer ten zuiden van het Gardameer is in handen van de familie Formentini. Het landgoed biedt ruimte een breed scala van activiteiten. Er is een restaurant in het oude 13e eeuwse landhuis, er zijn appartementen in een ander landhuis en een verbouwde oude schuur, er is veel natuur met een grote diversiteit flora en fauna en er zijn natuurlijk de wijnmakerij en de wijngaarden.
De biodiversiteit wordt op het landgoed sterk bevorderd. Ze zijn weliswaar niet biologisch gecertificeerd is, maar in de overtuiging van de Formentini’s veel verder gaat. Zij vinden dat elke producent zijn eigen ecologische balans moet vinden, voornamelijk afhankelijk van de geografische locatie. Ze gebruiken sinds 2010 geen enkele vorm van herbiciden, alle elektriciteit wordt op natuurlijke wijze opgewekt en de flessen zijn lichter.
