Salentein Numina Spirit Vineyard Cabernet Franc
€28,95
Deze Numina heeft in de neus aroma’s van zwart fruit, chocolade en vanille.
De smaak is het beste te omschrijven als vol en robuust, naast het zwart fruit proeft u cederhout en een kruidigheid die kenmerkend is voor de Cabernet Franc.
De fijne afdronk zal u niet onbewogen laten.
Deze krachtige maar elegante wijn is een voortreffelijke partner bij stevig rood vlees en gerijpte half harde kazen.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnstreek |
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis. San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard. Dit is niet de enige wijngaard van Bodegas Salentein, ook op La Pampa en El Oasis worden druiven verbouwd. Bodegas Salentein is geen gewone bodega. Het wijnhuis is ontworpen door the Estudio Bormida y Yanzon en heeft de vorm van een kruis. In elke vleugels zit een kleine wijnmakerij met twee verdiepingen. Op de begane grond, bevinden zich roestvrijstalen tanks en Franse houten vaten voor gisting en opslag van de wijn. Een verdieping lager, 8 meter onder de grond, liggen eiken vaten voor het rijpen van wijn. Met behulp van de zwaartekracht wordt wijn vanuit de tanks overgevloeid naar houten vaten. Bodegas Salentein ligt in de provincie Mendoza, het belangrijkste wijngebied van Argentinië. Hier bevinden zich meer dan 900 wijnhuizen met in totaal meer dan 150.000 hectares aan wijngaarden. De wijngaarden van Bodegas Salentein bestaan uit drie verschillende wijngaarden. Dit zijn:
- Wijngaard San Pablo
- Wijngaard La Pampa
- Wijngaard El Oasis
