BIO
Punctum Belsetán Garnacha 2022
Rode Wijn / 75cl / 13,5%
€11,00
Kersenrood met een paarse rand. In de geur viooltjes, jasmijn, aardbeien en kersen. Volfruitige wijn met zachte tannine en smaken van kersen, aardbeien en laurier.
Heerlijk bij Spaanse worstjes of bij een melanzane parmigiana.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnstreek |
Broer en zusters Jesús, Ruth en Cristina richtten in 2005 een bedrijf op met wijngaarden van de familie en hebben nu 200 hectare in de provincie Cuenca, in de regio Castilla-La Mancha. Maar de wijnen komen niet alleen daar vandaan. De dynamische familie haalt voor deze wijn ook druiven uit Aragón, van een wijngaard op 550 meter hoogte, in de regio van de IGP Bajo Aragón. Dit is een ideale plek voor het maken van fraaie Garnacha, van de druif waar Aragón inmiddels vermaard om is.
Punctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen. De naam Belsetán refereert naar een lokaal dialect in Aragón: slechts 30 inwoners spreken nog dit dialect.
De Garnacha-druiven voor deze wijn krijgen eerst een koude inweking, vervolgens vindt de gisting en rijping plaats in RVS tanks.
