Puerta Adalia Verdejo Fermentado en Barrica 2024

Witte Wijn / 75cl / 13%

10,75

x

Deze Verdejo heeft een uitbundige neus met tonen van rijp tropisch fruit, kruiden en een vleugje vanille. De smaak is breed en zit vol sappig, gul fruit. De afdronk is intens, waarbij het hout mooi is versmolten met de frisse structuur van de Verdejo. Een klein vetje maakt de wijn volledig.

Mooi bij stevige visgerechten waarbij best een rijke saus mag. Een beurre blanc met verse dragon over de gebakken kabeljauw trekt deze wijn prima! Ook heerlijk bij zachte wit schimmelkazen zoals een rijpe brie of camembert. Serveer hem rondom de 10-11 graden.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

Voor deze cuvée worden de net wat rijpere druiven gebruikt. Daarnaast wint de wijn aan complexiteit doordat het sap vergist in kleine eikenhouten vaten. Hierna rijpt de wijn nog eens vier maanden in gebruikte eikenhouten vaten voor extra structuur en balans. 

De wijnen van Puerta Adalia zijn afkomstig van Palacio de Bornos, een kwaliteitsprocucent Castillë in het dorpje La Seca. Hier nam Antonio Sanz in 1976 het roer over en vanaf dat moment zijn de ontwikkelingen snel gegaan en behoort het bedrijf tot een van de betere producenten in Rueda. Naast een moderne winery ligt de kracht van het bedrijf vooral in de wijngaard. Hier is men voortdurend op zoek naar nieuwe mogelijkheden om het best mogelijke fruit te produceren.

Hier word je ook blij van ...