Pfaffl Wien.1 Riesling/Grüner Veltliner/Pinot Blanc 2021

Witte Wijn / 75cl / 12,5%

11,00

x

De wijn heeft een citroengele kleur. In zijn geur appel, citrus, peper, kruiden en perzik.

De Riesling geeft deze wijn het aromatische fruit waarbij de Pinot Blanc zorgt voor de body en de subtiele kruidigheid komt door de Grüner Veltliner.

Serveren bij heerlijk bij witte en groene asperges. Ook lekker bij wienerschnitzel met een schijfje citroen.

Alcohol percentage

Druivensoort

, ,

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

, ,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden 'Herrenholz' en 'Praschen', die zich bevinden op een plateau met een prachtig uitzicht over de stad Wenen. De bodem bestaat gedeeltelijk uit 'Flysch', een lokale benaming voor klei en zandsteen. De wijnstokken zijn ongeveer 17 jaar oud. De druiven worden ontsteeld, gekneusd en geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden in RVS tanks.