Pfaffl Grüner Veltliner Golden 2020
€27,00
De wijn heeft een licht goudgele kleur. In zijn geur vooral rijpe meloen, ananas en lichte hint van peper.
Het is een krachtige Grüner Veltliner met een goede balans tussen het rijpe fruit, kruiden en de zuurgraad.
Heerlijk te combineren bij kabeljauw, maar ook bij dimsum met varkensvlees en garnalen.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner.
Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. Afkomstig van de op het zuiden gelegen, steile wijngaard 'Goldjoch'. De temperatuur kan flink oplopen. De bodem bestaat voornamelijk uit zand. De stokken zijn 22 jaar oud. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 10 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats in grote, houten vaten. Na de gisting rijpt de wijn nog vijf maanden in dezelfde houten vaten.
