Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2021

Rode Wijn / 75cl / 13,5%

8,80

x

Uitstekende, zeer toegankelijke Cabernet Sauvignon. Met een diep robijnrode kleur. In de geur komt er van alles los: veel rijp rood en zwart fruit (aardbei, kersen, frambozen, bramen en zwarte bessen), maar ook de invloed van het houtgebruik (vanille, karamel, mokka, wat tabak en leer). Een krachtige wijn die mooi in balans wordt gebracht door verfijnde tannines. Lekker Chileens: zwoel, intens en fluwelig. De afdronk is opvallend lang.

Een allemansvriend die je door zijn fruitige karakter prima op zichzelf kunt drinken. Maar hij is ook echt een goede vriend als het om eten gaat: hamburgers, steak frites, gevulde soepen, gegrilde groentes, Mexicaanse fajita’s, gehaktballen, lamskoteletjes van de barbecue, spareribs, de lijst is eindeloos…

Past goed bij: hamburgers, maaltijdsoep, gegrilde groente, Mexicaanse vleesgerechten, spareribs

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

, ,

Wijngoed

Wijnstreek

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes senior werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili. De Alpha serie van Aurelio Montes bevat alle premium wijnen van het wijnhuis.

In 1987 was het Aurelio Montes en 3 partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.