Méo-Camuzet Fixin Bourgogne 2018

Rode Wijn / 75cl / 14%

55,00

3 op voorraad

x

De Méo-Camuzet Fixin is zeer elegant met in de neus geparfumeerde donkere bessen, kruiden en zachte aardetinten.

De Fixin is medium tot full-bodied met een fluweelachtig mondgevoel en een subtiele mineraliteit.

De wijn is al verrassend toegankelijk voor een Fixin. De zuurgraad is vrij bescheiden en de wijn is charmant in zijn jeugd.

Ondanks dat de Camuzet Fixin mooi kan ouderen is het moeilijk om de wijn in de eerste jaren te weerstaan.

 

 

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

Al meer dan 4 generaties maakt de familie Méo hoogwaardige kwaliteitswijn in de Bourgogne. De naam Méo Camuzet is ontstaan doordat twee families het Domaine het in al die jaren afwisselde. Overigens werd deze naam pas een feit in 1981. De familie Méo en de familie Camuzet waren neven en nichten van elkaar. Toen Jean Méo in 1959 het overnam van Étienne Camuzet’s dochter Maria Noirot, besloot hij in 1981 definitief de naam Méo-Camuzet te gebruiken. De eerste wijnen onder deze naam kwamen in 1983. In de beginjaren van de 21ste eeuw explodeerde de vraag naar wijnen van Méo-Camuzet. Daarom besloot Jean-Nicolas om samen met zijn zussen een nieuwe bedrijf op te starten. Zo konden ze als négociants druiven kopen bij lokale boeren om de vraag naar Méo Camzuet wijnen beter in te kunnen vullen en het assortiment te kunnen verbreden met ‘betaalbare’ Bourgogne wijnen. Zo ontstond Méo-Camuzet Frère & Soeurs met een eigen specifiek label. Jean Nicolas is geen traditionele Négoce. Jean Nicolas: ‘Eigenlijk huur ik gewoon een stuk wijngaard. Maar alles wat daarop gebeurt gaat met exact dezelfde precisie als onze eigen wijngaarden.’ Tegenwoordig is Domaine Méo-Camuzet een van de bekendste Bourgogne wijnhuizen en zeer gewild. Inmiddels is de nieuwe generatie ook besmet met het wijnvirus en zullen hun opwachting maken binnen het Domaine. Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. De familie Camuzet is al enkele generaties eigenaar van enkele van de hoogst aangeschreven wijngaarden in en om het dorp Vosne-Romanée. In totaal zo’n 12 hectare, verdeeld over enkele van de meest illustere akkers van de gehele Bourgogne (Clos de Vougeot, Corton, Richebourg, Echézeaux en diverse premiers crus in Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges). Climat/Terroir Located north of Fixey, these are vineyard plots right at the foot of the hill, at the bottom of a combe ("le Clos" and "les Herbues"). A very fine environment, more worthy of premier cru status... Several plantings of different ages (25 years, 50 years), but the average age is quite high. A younger part of the vineyard produces quite big grapes and it is necessary to be quite strict here. Apart from that, the vineyard is well balanced. It matures slowly and benefits from being harvested late; that is not a problem as the grapes stand up well. Vinification The extraction takes place naturally, because the grapes ferment slowly; so little intervention is necessary. Maturation: Gentle, without too much new oak, and not too long, to preserve its freshness.