Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2019
€22,95
De wijn heeft een mooi heldere robijnrode kleur.
De smaak is complex met veel finesse. In zijn geur aroma’s van kersen, bosbessen, cassis, vanille, witte peper en drop.
Het zuurgehalte is mooi en in balans. De wijn is zacht met een complexe en lange finale. Gastronomisch ook zeer breed inzetbaar.
Heerlijk in de combinatie bij diverse wildgerechten, gebraden witvlees en de rijpere kaassoorten.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Op slechts 20-jarige leeftijd nam Markus Molitor zijn vaders wijnhuis over in 1984 met het doel om de acht generaties lange traditie voort te zetten. Het wijnhuis is gevestigd in het centrum van Wehlener Klosterberg. Ze besteden veel aandacht aan de natuurlijke zorg van de wijngaarden. De wijngaarden van Markus Molitor zijn voor 94% met Riesling beplant en voor de rest bestaat de aanplant uit Weissburgunder (Pinot-Blanc) en Spätburgunder (Pinot-Noir).
De druiven worden geoogst in november. Na de gisting, van ongeveer 3 ½ week, wordt de wijn opgeslagen voor 14 maanden. Traditioneel met lagering op eikenhouten vaten.
De wijngaarden zijn gelegen in Traben-Trarbach en Graach. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen en keien.
Markus Molitor was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijngoed Haus Klosterberg overnam. Het wijngoed, dat acht generaties terug gaat, heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 38 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid.
