La Sima Tempranillo 2019
€7,95
De La Sima Tempranillo is een heerlijk sappig fruitige stijl Tempranillo.
In zijn geur veel rood fruit en kersen, met een verleidelijk mondgevoel. Een fijne balans met een hint van chocolade.
De wijn heeft veel lengte en goed te combineren bij lamsvlees, stoofschotel of een wildpaté.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Eigenaar Francisco J. Pardo Tolosa en zijn grootvader teelden lange tijd druiven voor een coöperatie. In 2007 besloot Franciso om voortaan onder hun eigen naam ecologische wijnen te gaan maken. De 200.000 liter wijn die ze hier op jaarbasis maken, is van typisch Spaanse druivensoorten als Macabeo, Tempranillo en Bobal. De stokken van de Tempranillo en de Bobal zijn de oudste, zo ongeveer tussen de 30-40 jaar. Rubén Granado Cubero heeft de dagelijkse leiding over de wijnmakerij. Met zijn uitgebreide kennis van wijnbouwtechnische zaken, weet hij de wijnen naar een hoger niveau te tillen.
