Herdade da Ajuda Nova Tinto
€7,50
In de neus rijp rood fruit en smaken van kersen, bessen, pruimen, cacao. Ervaar zachte tannines en elegantie, mooi in balans met een fijne afdronk
Deze wijn combineert goed met verschillende vlees en kip gerechten, bijvoorbeeld gegrild. Ook heerlijk bij kaas en om te genieten als aperitief
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Het wijnhuis Herdade Da Ajuda Nova is gevestigd in de province Alentejo, 45 km van Lissabon. Een traditionele producent die in opkomst is door zijn kwalitatieve wijnen. Er worden wijnen geproduceerd met karakter van alle kenmerken van de Alentejo streek. Herdade da Ajuda behandelt de wijngaarden met respect en integriteit en toont een ongekende toewijding voor het land en wat het voortbrengt. Het wijnbedrijf zet zich in voor ecologische duurzaamheid en maakt gebruik van natuurlijke hulpbronnen.
Alentejo is een van de warmste wijngebieden in Portugal en om die reden wordt er om 04.00 uur in de ochtend geoogst. Zodat de druiven in een perfecte staat in de wijnerij aankomen en alle aroma's behouden blijven voordat de vinificatie begint. De fermentatie van deze Nova Tinto vindt plaats in rvs bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Daarna volgt de rijping, voor 40% van de blend in gebruikte Franse eiken vaten voor drie maanden, de overige 60% van de blend wordt gerijpt in RVS tanks ook voor drie maanden.
