€12,15
Delicate aroma’s van witte bloemen, honing, meloen en citrusvruchten. Levendig, droog, aangenaam en perfect in balans met een goed geïntegreerde zuurgraad en een vleugje mineraliteit.
Deze ‘ami des crustacés’ is letterlijk vertaald een vriend van schaaldieren. De wijn gaat ook goed samen allerlei aperitiefgerechtjes, asperges, salades en gerechten met wit vlees.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Relatief warm en zonnig klimaat. De wijngaarden liggen in de Haut-Rhin rond het plaatsje Bergheim. De bodems bestaan uit klei en kalk.
Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. Sinds 1995 heeft Georges Lorentz de leiding en inmiddels is ook de achtste generatie - Georges heeft drie dochters - het familiebedrijf komen versterken. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim. Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit ook op balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.
