Nieuw

Gocce Primitivo di Manduria DOP 2017

Rode Wijn / 75cl / 14,5%

21,50

x

De Gocce Primitivo is het topmodel Feudi Salentini.

De Primitivo druiven komen van oude wijnstokken gelegen in het hart van de DOP. In het glas is de Gocce een mooie robijnrode wijn, met een ronde en zachte smaak en een boeket dat doet denken aan jam, wilde bessen en tonen van karamel.

Zowel de structuur als de onderscheidende elegantie identificeren het terroir op bewonderenswaardige wijze.

Het past perfect bij rood vlees, wild en oude kaas met jam.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

,

Smaak

, ,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

Feudi Salentini zorgt voor een constante kwaliteit door nauwgezette selectie van alleen de beste druiven, verantwoorde keuzes tijdens de oogst, een nauwgezette controle van de processen van vinificatie en een constante zoektocht naar perfectie in keldertechnieken. In het hart van Puglia, geholpen door een zeer prettig wijnbouwklimaat, probeert Feudi Salentini een ambitieus project uit, namelijk het vangen van dit fascinerende klimaat in een fles, welke zich onderscheidt door zowel het gebruik van inheemse druiven als een moderne uiting van een antieke traditie. Dit wordt bewezen door een lang en prestigieus overzicht van awards die ze de afgelopen jaren hebben binnengehaald. De meest fundamentele rol is die van de wijnmaker en dat is tevens de eigenaar. Op deze vruchtbare grond, omringd door kleine stenen muren, kan men genieten van een uitzicht dat het intense groen van de wijngaarden en de zilveren reflexen van eeuwenoude olijfbomen verenigt, produceert men hier een uitstekend scala aan wijnen afkomstig van inheemse druiven van Salento, zoals Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Aglianico and Verdeca. De zorgvuldige selectie van de druiven vindt plaats met de hand. Vinificatie door maceratie met een gecontroleerde temperatuur van 26 ° -28 ° C. Na malolactische omzetting mag de wijn rijpen in Franse vaten en Amerikaanse Barrique gedurende minstens 10 maanden.