Nieuw

Esk Valley Artisanal Chenin Blanc 2021

Witte Wijn / 75cl / 13%

18,95

x

Mooie wijn met klassieke chenin blanc tonen van appel, citrus en honing. Een mond vullende wijn met een rijke smaak versterkt dankzij de rijping op de schillen. Deze wijn is heerlijk om jong te drinken maar wint nog wat aan complexiteit door de flesrijping.

Deze wijn gaat uitstekend samen met zoetzure elementen uit de Aziatische keuken, ook heel lekker bij gerookte zalm.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

, ,

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

Vinificatie: Fermentatie in Franse eiken vaten waarna 10 maanden sur-lie. Over de producent: Een van de meest toonaangevende bedrijven van Hawke's Bay is Esk Valley. Het ligt bij Bay View, direct ten noorden van pittoreske Hawke's Bay. Esk Valley was in de jaren dertig van de vorige eeuw al een succesvol wijnbedrijf. In latere jaren gingen de zaken minder en 20 jaar geleden werd het overgenomen door Sir George Fistonich, de oprichter van Villa Maria. Daarmee begon een nieuwe succesperiode. Esk Valley is nu een bijzonder boutique-wijnhuis, dat met grote zorg en het oog op hoge kwaliteit haar wijnen produceert. Daarmee wint het prijzen op vele internationele concoursen. 'Grote man' achter de wijnen is de hoofdwijnmaker Gordon Russell. Gordon Russell geldt als één van Nieuw-Zeelands meest befaamde wijnmakers. Russell besteedt veel aandacht aan de kwaliteit van de wijngaarden. De beste rode wijnen komen van hellingen rond de winery en van de wereldberoemde Gimblett Gravels, een paar kilometer verderop. Daarnaast komen druiven voor witte wijnen en pinot noir van het Zuider Eiland, zoals sauvignon blanc uit Marlborough, omdat in Hawke's Bay niet koel genoeg is voor sauvignon. Gordon Russell gelooft dat textuur in een wijn even belangrijk is als een mooie geur en een elegante smaak. Met 'textuur' bedoelt Gordon de balans en harmonie van de wijn, samen met de smaakrijkdom en complexiteit. Hij geeft zijn wijnen deze textuur door kleinschalig te werken en zoveel mogelijk met de hand te doen, zoals het plukken van de druiven op de terrassen rond de winery. Dat levert bijzondere wijnen op, die elegantie combineren met een geweldige diepgang. Met hun unieke karakter zijn ze een weerspiegeling van Esk Valley in haar totaliteit.