De Moya Maria Bobal 2020 Valencia
€14,50
Aromatische wijn met specerijen, vanille, kokos en rijp fruit zoals bramen, gedroogde vijgen en cranberry jam. De smaak is vol, maar fris met geïntegreerde tannine.
De aromatische en rijpe tonen in deze wijn zijn ideaal bij allerlei gerechten met rood vlees, stoofpotten met specerijen en wild.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Vinificatie
De druiven worden gekoeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks. Alleen de wijn die spontaan afloopt wordt gebruikt. De rijping van 12 maanden vindt plaats in vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw en 65% gebruikt is.
Gebied
De DO Valencia ligt aan de Spaanse oostkust en rondom de stad is nog geen wijnbouw te bekennen. Het landschap is hier gekleurd met sinaasappelboomgaarden, rijstvelden, meloen- en andere groentevelden. Meer landinwaarts gaat het vlakke land over in de heuvels waar de wijnbouw begint. De DO Valencia bestaat sinds 1932 en het wijngaardareaal beslaat 17.500 hectaren. De wijnbouw en wijnhandel zijn belangrijk voor Valencia en omstreken. De haven van de stad is één van de belangrijkste uitvoerhavens voor Spaanse wijnen.
Klimaat/Terroir
Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 850 meter hoogte en de bodem is kalkrijk met zanderige leem. De druivenstokken zijn tussen de 27 en 43 jaar. De rendementen zijn zeer laag.
