Chakalaka Spice Route

Rode Wijn / 75cl / 14%

22,95

x

De wijn heeft in de neus pruimen en rijp zwart fruit, kruidnagel, tabak en vanille.
Waarbij de smaak een zeer rijke structuur heeft, rijpe tannines en een heel licht restzoetje.

Zo’n gedurfde wijn kan de intense Zuid-Afrikaanse smaken van langzaam geroosterd vlees weerstaan.
Zelfs de smaken van de Aziatische keuken kan deze wijn aan en draagt bij aan de fruitigheid van de wijn.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

Wijngoed

Wijnsoort

Wijnstreek

Deze signatuur-wijn van Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Petite Sirah en Tannat is vernoemd naar Zuid-Afrika’s traditionele kruidenmix. De rassen werden geselecteerd en vermengd om de unieke terroir van de regio uit te drukken. De druiven zijn met de hand geoogst, afgeroomd en licht gebroken, waarna deze werden gefermenteerd. Handmatige punch downs werden tijdens de fermentatie uitgevoerd. Elke druivensoort voor de wijn werd 12 maanden lang in gekruide Franse en Amerikaanse eiken vaten gerijpt voordat de wijn werd samengevoegd. De laatste stap zorgde voor verdere rijping van de wijn in dezelfde oude eiken vaten. Elke druivensoort draagt ​​op een andere manier bij aan de wijn. Aroma’s van kruidnagel en witte peper, gevolgd door pruimen met hints van elegante kruiden. Spice Route Chakalaka heeft een lekker en rijk verhemelte, gevolgd door gladde geïntegreerde eik en evenwichtige tannines.