Cellar Castellet Terrotxa Priorat 2017
€19,00
Deze Priorat heeft een elegante concentratie en een robijnrode kleur.
Uit het glas komen warme en rijke geuren van rijp rood fruit met ook wat zwarte bessen. Elegante geuren van specerijen en kruiden met een minerale grafiet-toon zeggen dat de wijn zich nog kan ontwikkelen.
In de mond een rijke smaak met fluweel zwart fruit en specerijen. De wijn heeft zijn frisheid door de llicorella bodem en de rijpe tannines in de afdronk zorgt ervoor dat de wijn licht drogend is.
Lekker bij gegrilde en lichtgekruid rundvlees of bij een tajine van varken/rund.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Alle wijnen komen van de wijngaarden behorend bij hun “boerderij” Solana. Dit kleine familiebedrijfje met 12 hectare aan wijngaarden bevindt zich middenin in het unieke Mediterrane microklimaat met de zwarte Llicorella bodems.
De eerste jaargang van Castellet was 2005. De 80 jaar oude Garnacha- en Cariñenaranken worden goed geconserveerd. Naast aanplanten van nieuwe ranken van beide druivensoorten heeft Castellet ook de “harige” Garnacha (peluda) en zijn er ook wijngaarden uit de jaren 1990 met Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot voor wijnen met net even een ander profiel.
De wijnen hebben een flinke structuur en diepgang van zuren mede door zeer lange maceratie van meer dan 28 dagen. De wijnen worden dan ook pas op de markt gebracht als ze wat meer op dronk zijn.
