Carl Ehrhard Dornenkrone Riesling trocken 2020
€18,50
Heerlijk floraal en fijn rins fruit in de neus en smaak. De selectieve handpluk van de biologische geteelde druiven van deze bijna 40 jaar oude wijngaard op de huidige locatie in Klosterley zorgen voor een optimale kwaliteit. Een langzame spontane gisting in het nieuwe vat van 1200 liter bij ongeveer 18° gedurende zes weken. Enkele maanden rijping op zijn eigen gist tot twee dagen voor het vullen met een hele zachte filtratie om juist die fruitige aroma’s te behouden. Naturwein dus geen toegevoegd sulfiet hier. Hele zuivere en verfijnde Riesling. Puur natuur!
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Flessluiting | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
De selectieve handpluk van de biologische geteelde druiven van deze bijna 40 jaar oude wijngaard op de huidige locatie in Klosterley zorgen voor een optimale kwaliteit. Een langzame spontane gisting in het nieuwe vat van 1200 liter bij ongeveer 18° gedurende zes weken.
Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zo ook met deze "Dornenkrone”. Deze Riesling is volgens ons echter eerder een krans van lentebloemen.
Carl Ehrhard en zijn familie verzorgen 22 hectare Riesling en Spätburgunder verspreid over zes uitstekende wijngaarden rond de stad Rüdesheim. Het landgoed is in 1815 gesticht door de familie Ehrhard. Sinds 1998 wordt het gerund door Carl en zijn charmante vrouw Petra. De Ehrhards streven ernaar om wijnen te maken met persoonlijkheid die het unieke karakter van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. En met succes!! Carl Ehrhard is de enige Duitse wijnmakerij die door wijnrecensent Eichelmann alsook door wijnmagazine Vinum wordt onderscheiden als de "Aufsteiger des Jahres”.
De zes wijngaarden in hun bezit - Berg Rottland, Berg Roseneck, Bischofsberg, Kirchenpfad, Klosterberg en Klosterlay liggen aan de steile oevers van de Rijn. Ze worden onderhouden zonder het gebruik van kunstmest of herbiciden. In de wijnmakerij omarmen de Ehrhards traditionele methoden en behouden ze de fruitzuiverheid door minimale tussenkomst. De fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats zonder toevoeging van gisten. Deze precieze, krachtige wijnen zijn levendig en fris in hun jeugd en ontwikkelen een grote diepte en karakter terwijl ze hun helderheid behouden naarmate ze ouder worden.
