Ca’Bolani Refosco 2021
€8,95
Prachtig helder paars! Een jammy zure kers en kruiden in de neus Ook wat hars dan wel geroosterde tonen. Een krachtige smaak met een heerlijk contrast en een opwekkende fruitige frisheid waarbij de zachte tannines de lange afdronk fraai afmaakt. De Refosco druif is echt een autochtoon druivenras met unieke aromatische eigenschappen die je bij geen andere druif terugvindt. De wijnen hebben geen houtrijping gehad waardoor de wijn lekker fruitig blijft. Ook net een tikkeltje anders, een wijn met een klein rafelrandje wat het juist lekker en spannend maakt.
Een mooie wijn die uitstekend gaat bij wat vet vlees zoals een spare rib, osso buco of eendenborst. Heerlijk om ook in de zomer licht gekoeld te drinken. Als bij het aperitief of barbecue.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
Refosco dal Peduncolo rosso…. De Refosco met de rode poot. Een goede kans dat u er nog nooit van heeft gehoord. En toch wereldberoemd in Friuli, en de trots van Ca’Bolani. Na de eerste slok waren we direct enthousiast. Heerlijk!
Tenuta Ca'Bolani in Friuli werd in de jaren ‘70 overgenomen door de familie Zonin en heeft sindsdien gezelschap gekregen van de naburige landgoederen Ca' Vescovo en Molin di Ponte. Samen is dit nu het grootste wijngoed in Noord-Italië.
Friuli en Ca’Bolani zijn vooral om hun witte wijnen. Daarnaast moet er worden opgemerkt dat ze zich in dezelfde 'Alpha'-klimaatzone bevinden als Bordeaux. Ook hebben dezelfde uren aan daglicht en zonneschijn. De klassieke Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot doen het hier allemaal goed. Toch wordt de voorkeur gegeven aan Friuli's eigen inheemse rode druif - Refosco di Penduncolo Rosso. De trots van Ca’Bolani.
