Ca’Bolani Friulano 2021
€8,95
In de mond heeft hij veel vulling, het gele fruit is aanwezig. Met wat kruiderij als basilicum, peterselie of kervel en daarnaast nog een beetje groene paprika. Wel duidelijk het “o zo” Italiaanse amandel bittertje op het eind.
Heerlijk voor bij een bordje San Daniela ham, of een salade Caprese met een lekkere lepel pesto erop. Uitstekend ook voor bij een stukje vis met geroerbakte groenten.
Alcohol percentage | |
---|---|
Druivensoort | |
Flesinhoud | |
Jaargang | |
Land | |
Opvoeding | |
Smaak | |
Wijngoed | |
Wijnsoort | |
Wijnstreek |
Friulano, dat is nou niet direct een druif die je dagelijks in je glas hebt. Het is ook een druif die vragen stelt. Hij zet je in ieder geval aan het denken....net even wat andere aroma's dan in je dagelijkse glaasje wit. Vroeger veel aangeplant in Chili, omdat ze dachten dat het Sauvignon blanc was. Begrijpelijk ook wel als je hem ruikt en proeft. Een beetje groene paprika, wat kruidigheid.
Tenuta Ca'Bolani in Friuli werd in de jaren ‘70 overgenomen door de familie Zonin en heeft sindsdien gezelschap gekregen van de naburige landgoederen Ca' Vescovo en Molin di Ponte. Samen is dit nu het grootste wijngoed in Noord-Italië.
Friuli en Ca’Bolani zijn vooral om hun witte wijnen. Daarnaast moet er worden opgemerkt dat ze zich in dezelfde 'Alpha'-klimaatzone bevinden als Bordeaux. Ook hebben dezelfde uren aan daglicht en zonneschijn. De klassieke Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot doen het hier allemaal goed. Toch wordt de voorkeur gegeven aan Friuli's eigen inheemse rode druif - Refosco di Penduncolo Rosso. De trots van Ca’Bolani.