BIO Lumà Nero d’Avola Terre Siciliana

Rode Wijn / 75cl / 13,5%

8,25

x

Het diepe, donkere, warme rode fruit van de druif wordt ondersteund specerijaroma’s en door zachte tannines. Een levendige roodpaarse kleur, uitgesproken fruit van bramen en blauwe pruimen en zachte tannines. In de afdronk blijft het pepertje heerlijk na!

Past goed bij rood en/of gegrild vlees.

Alcohol percentage

Druivensoort

Flesinhoud

Jaargang

Land

Opvoeding

Smaak

Wijngoed

Wijnstreek

De naam Nero d’Avola - de zwarte druif van Avola - komt van het gelijknamige plaatsje aan de zuidelijke oostkust van Sicilië tussen Syracuse en Noto, waar deze druif eeuwen geleden via selectie door wijnboeren tot stand kwam. Via de gemeente Noto en de provincies Ragusa en Caltagirone verspreidde nero d’avola zich uiteindelijk over heel Sicilië, behalve rond de Etna. De druiven worden in optimale gezondheid geplukt, waarna gedurende 10-12 dagen de vergisting plaatsvindt. Iedere 4 uur wordt de koek van pitten en schillen (welke tijdens de gisting komt bovendrijven) ondergedompeld zodat er veel extractie van kleur en aroma's optreedt. Na vinificatie krijgt de jonge wijn rijping van 6 maanden op Franse eikenhouten vaten